1. 딸기가 암세포 억제에 도움이 될까? 딸기 효능은?
딸기가 정말 암세포 억제에 도움이 될까요? 딸기처럼 맛있는 과일이 그런 효과가 있다고 한다면 믿으시겠습니까? 딸기에는 폴리페놀로 알려진 엘라 그 산이 함유되어 있습니다. 엘라 그 산은 열매와 채소 등에서 발견되는 화합물인데요. 엘라 그 산이 암세포의 아포토시스를 유발하여 암세포를 억제하는 데 도움이 된다는 원리입니다.
참고로 아포토시스는 세포가 세포 개체 수를 유지하기 위한 세포의 자연사를 말합니다. 전체수를 맞추기 위해 자연사하여 수를 유지한다는 것이죠. 이때 엘라 그 산은 암세포의 아포토시스를 유발한다고 하니 참고하셔서 섭취하시기를 바랍니다. 그 외딸기 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 딸기는 비타민C가 정말 풍부한 과일 중 하나입니다. 과일에는 대부분 비타민C가 많이 함유되어 있지만 딸기는 비타민C가 가장 많이 함유되었다고 해도 과언이 아닐 것입니다.
다른 건 몰라도 비타민은 꼭 챙겨 먹으라는 얘기를 평소에 많이 하실 거예요. 아스코르브산으로도 알려진 비타민C는 스스로 우리 몸에서 만들어지는 성분이 아니기 때문에 섭취할 수 있는 식품이나 영양제를 많이 추천합니다.
체내의 건강 상태를 유지하는 데 중요한 영양소이자 항산화제의 역할을 하기 때문입니다. 또한 면역력을 증진하고 신진대사를 원활하게 하며 피로감을 회복시키는 데 도움이 되어 겨울철에도 적극 추천하는 과일입니다.
딸기는 비타민C뿐만 아니라 비타민A도 풍부하여 눈 건강에도 도움을 줍니다.
평소 자외선에 눈이 적나라하게 노출되지 않도록 선글라스 등을 이용해 차단해 주고 눈물 약을 이용해서 눈을 건조하지 않도록 하라고 하지만 습관을 들이기 쉽지 않을 것입니다. 이때 딸기는 손상된 눈을 회복하는 데 도움을 주기 때문에 섭취하시면 눈 건강에 많은 도움이 될 것 같습니다.
딸기는 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤을 제거하는 데도 도움을 주어 혈액순환에도 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 심혈관 질환의 발생 위험이 높아질 수 있기 때문에 평소 식습관 관리도 꾸준히 하시면서 도움 되는 딸기와 같은 음식도 함께 섭취하시면 건강관리에 보탬이 될 것 같습니다.
딸기는 식이섬유도 풍부하여 장 건강에도 도움을 주기 때문에 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 딸기는 열량이 낮아서 다이어트에도 도움이 되기 때문에 여러 보호 체중 관리와 식단 관리를 할 때도 빠질 수 없는 음식 중 하나일 것 같습니다. 딸기 하면 함께 나오는 검색어 중 당뇨도 눈에 띕니다. 딸기가 당뇨병 예방에도 도움이 되기 때문인데요. 딸기는 GI 지수가 낮기 때문에 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. GI란 100g의 식품당 혈당을 얼마나 높이는지의 지수를 말하는데요. GI 지수가 낮아야 혈당이 안정되면서도 충분한 에너지가 공급되기 때문에 GI 지수가 낮은 딸기가 혈당조절에 도움이 되고 당뇨병 예방에도 도움이 되는 것입니다. 참고하셔서 섭취하신다면 좋겠네요.
2. 딸기로 만들 수 있는 요리는?
딸기는 깨끗하게 씻어서 생으로 먹어도 너무 좋은 과일입니다. 그럼에도 딸기를 이용해 만들 수 있는 요리가 정말 많다는 사실은 너무 행복한 일입니다.
딸기 하면 저는 어머니가 딸기잼을 만드시는 풍경이 떠오릅니다. 딸기 철이 되면 달지 그런 한 딸기잼 만드는 냄새가 나는 게 너무나 당연한 일입니다. 딸기는 설탕과 함께 푹 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 요리 중 하나이기 때문에 딸기를 생으로 먹기에는 상태가 좋지 않은 상황일 때 딸기잼을 만들어 드시면 정말 유용합니다.
딸기는 상큼하고 달콤한 찹쌀떡으로 만들어 드실 수 있습니다. 찹쌀가루와 설탕, 소금을 섞어 반죽할 가루를 준비해 주고 우유를 중탕하여 가루와 함께 섞어 줍니다. 반죽을 한 후 랩을 씌워 전자레인지에 돌려준 후 옥수수전분을 묻혀가면서 30g 분할해서 동그랗게 빚어줍니다. 찹쌀떡 안에 들어갈 앙금을 20g씩 빚어서 준비한 후 딸기를 앙금으로 감싸주고 30g씩 분할해둔 반죽 안에 앙금을 잘 넣어 감싸주면 상큼하고 달콤한 딸기찹쌀떡 디저트가 완성됩니다. 조금은 특별한 딸기 요리 중 하나가 될 것 같습니다. 그 외에도 딸기 케이크, 딸기 레밍턴(케이크의 종류), 딸기 마카롱, 딸기 크레이프, 딸기 티라미수, 딸기 바나나주스, 딸기 수, 딸기 샌드위치, 딸기 팬케이크, 딸기스무디, 딸기 타르트, 딸기 초콜릿, 딸기 철, 딸기 샐러드 피자 등 다양한 요리로 즐겨 드실 수 있습니다.
3. 딸기도 부작용이 있을까?
딸기에도 부작용이 있을까요? 건강에 도움 되는 효능만 많아 보이는데 알아둬야 할 부작용이 있을지 알아보겠습니다. 딸기는 6개월 미만의 아기에게는 피부 발진이나 두통 등의 반응을 일으킬 수 있는 과일이기 때문에 먹이지 않는다고 합니다. 저도 몰랐던 사실인데 이 점 참고하셔야겠네요. 또한 신장질환이 있으신 분들은 칼륨이 체내에 쌓이는 문제가 발생할 수 있어 칼륨 함량이 높은 딸기는 소량으로 드시기를 추천합니다. 뭐든지 지나치게 먹으면 탈이 나는 것이 사실이긴 합니다. 아무리 좋은 효능을 가졌다고 해도 말이죠. 딸기 드시기 전에 참고하셔서 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
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