1.시금치가 눈 다래끼에 도움 되는 이유
시금치가 눈 다래끼에 도움이 되는 이유는 무엇일까요?
다래끼는 기본적으로 세균에 의해 발생하는 질환으로 알고 있습니다.
특히 열에 의해서도 영향을 받는 질환으로 알려진 시금치가
어떤 효능이 있기에 눈 다래끼에 도움을 주는 것인지 자세히 알아보겠습니다.
시금치가 눈 다래끼에 도움이 되는 이유는 바로 항산화물질의 기능, 즉 비타민이 풍부하여 눈 다래끼에 도움이 되는 것입니다.
비타민은 피로가 누적되면 발생하는 유해산소를 해독하는 데에도 탁월한 항산화 물질이 가득한 영양소입니다.
눈에 열이나 세균에 의해 발생하는 다래끼는 몸이 피곤하거나 또는 감기에 걸려 전체적인 신체가 불균형하고 약해져 있을 때 발생하기 쉬운 질환이기 때문에 피부 염증에 도움을 주는 비타민, 그리고 비타민이 풍부한 시금치가 도움이 됩니다.
특히나 안토시아닌과 루테인 등 눈 건강에 도움을 주는 성분도 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌은 신체를 조금 더 젊게 해주고 각별히 시력을 좋게 하는 것으로도 알려져 있으며 루테인은 너무나 유명해 영양제가 따로 나올 정도로 많이들 알고 계십니다. 루테인은 세포손상을 예방하고 눈에서 빛을 받아들이는 황반 색소가 노화로 인해 손상되는 것을 막아주는 효능이 있습니다. 정리하면 눈 건강에 직접적인 도움을 주는 안토시아닌과 루테인도 포함되어 시금치는 눈 다래끼 포함 눈 건강에도 여러모로 도움을 주는 음식입니다.
2.시금치의 다양한 효능
시금치가 눈 건강 외에도 어떤 효능을 가진 음식인지 알아보겠습니다.
시금치는 비타민 외에도 철분과 엽산이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
철분 하면 빈혈과도 직결된 영양소로 알려져 있으며
체력과 피로감에도 영향을 주기 때문에 영양제 외에
음식으로도 충분히 섭취해줘야 할 영양소입니다.
시금치는 요리 방법이 다양하여 밥반찬으로 손색없고 접하기 쉬운 음식이기 때문에 철분을 위해 섭취하기 좋은 음식 중 하나입니다.
또한 신체활동을 향상 시키는 데에도 도움을 주기 때문에
운동하는 경우에도 적절하게 요리로 섭취해주면 도움이 되는 음식입니다.
철분은 탈모에도 영향을 준다는 사실 알고 계십니까.
신진대사를 좌우하는 영양소이다 보니 모근 건강과 모근이 자라게 하는 데에도 적지 않은 영향을 주는 영양소인데 간편하게 시금치나물을 섭취함으로 탈모를 예방하고 모근 건강을 유지합니다.
철분이 신진대사를 좌우하다 보니 신체활동 중 하나인 식용을 담당하기도 하는데 시금치 된장국을 밥과 함께 먹었을 때 식욕이 금방 샘솟는 경험 한 번씩은 해보셨을 겁니다. 혹시 한식을 아직 접하지 못했다면 시금치 된장국을 적극적으로 추천합니다.
철분 외에도 시금치는 엽산이 풍부하다고 말씀드렸습니다.
엽산 하면 효소 비타민으로 알려져 있는데 그 이유는 DNA 복제에 관여하는 효소의 세포분열과 발달에 도움을 주기 때문입니다.
따라서 임산부에게 매우 필요한 영양소라고도 알려져 있습니다.
아무래도 발육에 도움이 되다 보니 태아의 발육에 도움을 주기 위해 임산부가 특히 신경 써야 할 영양소가 엽산으로 알려져 있습니다.
심혈관과 치매에도 도움을 주는 영양소가 엽산인 것 혹시 알고 계십니까?
적혈구 생성이나 빈혈까지도 영향을 주기 때문에
혈액 세포를 건강하게 유지하고 혈관 질환에도 영향을 주는 영양소입니다.
비타민이 얼마나 중요한 요소인지는 누차 말씀드렸는데
이러한 비타민이 결핍되었을 때 대체되는 영양소도 바로
엽산이라는 점을 참고해야 합니다.
그리고 시금치는 의외로 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
시금치에는 칼슘, 마그네슘도 풍부하기 때문입니다.
칼슘은 뼈와 치아를 구성하는 영양소이며 마그네슘이 부족해지면 혈중 칼슘 농도가 낮아지게 되어 뼈와 관련된 질환을 유발할 수 있기 때문에 시금치는 이 두 가지 성분을 모두 구성하고 있는 훌륭한 식품입니다.
뼈 건강을 유지할 때도 시금치를 섭취하신다면 도움이 되겠습니다.
이외에도 시금치는 소화 기능을 개선하고 혈압을 낮추는 데에도 도움을 주며 처음 설명해 드린 바와 같이 눈 건강에도 도움을 주어 건강을 유지하는데 두루두루 도움이 되는 음식입니다. 다만 일부 알레르기를 유발할 수 있는 음식이며 소화 기능 개선과 반대로 소화 장애를 유발하는 경우도 있어 본인에게 맞지 않은 경우는 섭취를 제한해야 한다는 점도 참고해야 합니다.
3.맛있는 시금치 요리
시금치는 접근성이 뛰어난 음식 식재료 중 하나인 것 같습니다.
아주 간단한 레시피 부터 고급요리까지 다양하게 소화가 가능한 식재료가 생각합니다. 대표적으로 접할 수 있는 시금치 요리에는 밥반찬으로 좋은 시금치 나물, 시금치 된장국이 대표적입니다.
또한 시금치 프리타타(오믈렛), 시금치를 갈아 만든 시금치 페스토, 시금치 페스토를 기반으로 한 파스타,
케일 주스와 같은 건강주스로 추천하는 시금치 주스, 시금치 스무디, 시금치 캄파뉴, 시금치 피자, 시금치죽 등 다양하게 레시피가 가능합니다.
특히 시금치는 생으로 먹는 것을 추천하여 시금치와 바나나, 우유를 곁들인 주스를 아침에 갈아 만들어 먹는 것도 시금치의 영양소를 최대한 살려 섭취하는 좋은 방법으로 추천할 수 있습니다.
시금치는 그만큼 좋은 성분을 가진 음식이므로 다양한 방법을 통해 실생활에서 틈틈이 섭취할 수 있도록 (알레르기 반응이 없는 경우) 합시다.
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